时间: 2024-03-05 09:31:04 雅安日报
本报讯 诱导顾客超量点餐不可取。3月2日,记者从雨城区市场监督管理局了解到,去年以来,该局对雨城区三家餐饮企业诱导顾客超量点餐,造成食物浪费的现象下发了《责令整改通知书》,要求企业加强员工培训,严格落实《反餐饮浪费法》相关规定。
“去年,省、市、区联合组织开展了反餐饮浪费专项检查,我们主动排查发现了这些餐饮企业诱导顾客超量点餐的线索。”雨城区市场监督管理局稽查大队大队长廖俊告诉记者,当天他们在顾客就餐高峰期走访部分餐饮企业,发现有三家餐饮企业的包间内,顾客散去后,餐桌上依旧剩余大量菜品。
执法人员通过询问服务人员和餐饮店负责人的方式,进一步了解到,顾客剩余菜品较多的原因主要是服务人员没有提示顾客合理点餐,同时向顾客推荐了大量菜品,严重超出顾客就餐人数所致。顾客离席时,服务员也没有主动提醒顾客打包。
执法人员现场向这些餐饮企业下发了《责令整改通知书》,同时向店方宣传《反餐饮浪费法》,餐饮企业负责人当场表示,将加强对员工的培训,引导顾客合理点餐,并在顾客就餐结束时主动提醒顾客打包。
此后,雨城区市场监督管理局又对辖区内所有餐饮企业进行回头看,进一步巩固专项检查成效,确保整改落到实处。
雨城区市场监督管理局提醒广大餐饮企业:服务员要给顾客讲清楚菜品的分量,推荐适合顾客人数的菜品,要告知顾客如果不够,后续再点,不得诱导顾客超量点餐,铺张浪费。如果顾客离席时还剩余菜品,服务员一定要主动提醒顾客打包。
本报记者 彭艳霞
审稿:程普 白雨锶
责任编辑:郭涵
来源:雅安日报 日期: 2024-03-05 09:31:04
编辑:郭涵
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