时间: 2024-02-14 11:20:01 北纬网
春节期间,家家户户都会准备很多好吃的,几乎每餐都有大鱼大肉,许多人的胃肠常被美食弄得十分疲惫。急性肠胃炎、过敏、感冒等已成为节日假期里的多发病,严重时还会出现胰腺炎、中风、心肌梗死等疾病。春节如何健康饮食?
饮食规律很重要,首先需要简单化。节日饮食中最需要的是以淀粉为主的米、面食品,不要用点心代替主食;定量化,节日菜肴丰盛,主食摄入量相对不足,应将一部分胃口留给主食,健康成人每日吃的主食至少要在300克以上;杂粮化,可以吃些燕麦、大麦、荞麦、玉米等,补充膳食纤维。
素食不可少。素食不仅可以调节肠胃功能,也能调节情绪,高纤维类食品对人体的消化功能最有帮助,首选蒜薹、芹菜、韭菜、西兰花以及绿叶蔬菜。
早餐不可忽略。节日期间切不要偷懒,一觉到中午,醒来之后面对的就是中餐,肠胃负担太重,一顿丰富的早餐可以让我们一天内对食物有更好的节制力。
不能餐后再吃水果。传统的节日聚餐习惯是最后吃水果,各种媒体也宣传“节日饱餐后吃水果可以刮油排毒、消食解腻”。但此习惯对营养过剩者非常不利。一来水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收;二来水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润的作用,饭后吃水果会加重胃肠的负担;此外,饭后吃水果,对于血糖高的人群也很不利。
少饮莫贪杯。春节期间,不少人那真是敞开了喝。本来平时工作就很累,肝脏就已超负荷工作,再到春节彻底地放纵,兴之所致,杯杯畅饮,饮酒的量超过肝脏处理的能力时,就会导致肝脏生化功能失衡,甚至引发酒精中毒、消化道出血等重症。同时,春节聚餐,有些人往往以空腹饮酒、先干为敬开始。事实上,空腹饮酒不但容易酒醉,更易引起胃病、低血糖,甚至增加休克的风险。所以喝酒前还是先吃些东西吧。
雅安市融媒体中心记者 彭艳霞 整理
审稿:程普 白雨锶
责任编辑:夏天
来源:北纬网 日期: 2024-02-14 11:20:01
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