时间: 2020-02-08 19:47:22 来源:雅安日报/北纬网
雅安日报/北纬网讯 烧水、煮汤圆、分装,再运送至各个疫情防控卡点……2月8日(元宵节当天)上午,我市烹饪和餐饮协会的几名代表忙得不亦乐乎,大家分头行动,为我市多个社区、高速下站口的新冠肺炎疫情防控的工作人员送去了热腾腾的汤圆,希望为寒风中值守的他们送去温暖和关怀。
为了将汤圆尽早送出去,2月7日下午,市烹饪和餐饮协会的成员们就选定了集中煮汤圆的“大本营”——干老四雅鱼饭店,并提前将110袋速冻汤圆运送至这里的后厨冰柜里备用。
分装汤圆
2月8日上午九点半,市烹饪和餐饮协会的几名成员代表来到“大本营”开始忙碌。打开水龙头,在大铁锅里装上大半锅水,大约二十分钟的时间水就烧开了。随后,厨师们端着一大盆汤圆缓缓倒进开水锅,用大汤勺翻搅一下,盖上锅盖,等待香甜的汤圆出锅。
记者了解到,这批速冻汤圆有70袋为珠海冻货捐赠,其余40袋为我市烹饪和餐饮协会成员出资购买。
“社区人员和高速下站口疫情防控卡点的人员很辛苦,他们从春节到现在一直没休过假,为了雅安人民的身体健康,他们放弃了春节在家里陪伴家人的时间,冒着较大的风险,奋战在我市疫情防控一线,这种精神值得敬佩。”市烹饪和餐饮协会会长陈和平说,为此他们在我市餐饮企业微信群里发起了倡议,号召我市各家餐饮店出钱出力,在元宵节当天为坚守在疫情防控一线的工作人员送汤圆。
上午十点半,汤圆就煮好了,大家齐心协力开展分装,并先后来到河北街道办、南二路社区、康藏路社区的办公地点,将香甜的汤圆送到了工作人员的手上,随后,大家又来到成雅高速凤鸣出站口、雅康高速大兴出站口、成雅高速雅安北出站口的疫情防控卡点,为奋战在一线的工作人员送上了暖心的汤圆。
交警收到餐饮企业联名赠送的汤圆
“虽然没能在家里陪伴家人过元宵节,但是收到餐饮企业联名赠送的汤圆,心里非常温暖,也更坚定了我们为雅安人民守好交通关口的信心。”每到一个点位赠送完汤圆,市烹饪和餐饮协会的成员代表总能收到坚守在一线的工作人员由衷的感谢。
记者了解到,元宵节当天,市烹饪和餐饮协会总共送出去三百多盒汤圆。
记者 彭艳霞
审稿:白雨锶
责任编辑:夏天
来源:雅安日报/北纬网 日期: 2020-02-08 19:47:22
编辑:夏天
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